مشکات

ـ⁣⁣⁣⁣🌺🍂🍃🍂🍃🍂

ـ⁣⁣🍃

ـ⁣⁣⁣⁣ 🍂   

ـ⁣⁣⁣⁣🍃

ـ⁣⁣⁣⁣🍂

اصول آشپزی صحیح: بهترین گوشتها

می دانیم، گیاهان (گندم، برنج، جو، نخود و …) برای انسان، مفید تر و نسبت به غذاهای حیوانی و گوشت، در اولویت هستند چرا که راحت تر آماده و مصرف شده، به سهولت بیشتری هضم و جذب و دفع شده، سلامتی را به مخاطره نمی اندازند.

امروزه مصرف انواع گوشت، بسیار بیشتر از قدیم است. در کل، گوشت چرندگان و حیوانات خشکی نسبت به گوشت پرندگان و آبزیان، حیوانات مسن (گاو، مرغ) نسبت به جوان (گوساله، جوجه)، وحشی (شکار، صحرا و کوه) نسبت به اهلی (خانه، گاوداری)، مانده (یخی) نسبت به تازه، دارای خشکی بیشتر و هضم سخت تری بوده و به آماده سازی مفصل تری نیاز دارند، مواد زائد بیشتری نیز تولید می کنند و در کل، برای افراد دارای فعالیت بدنی بالا، مناسب تر هستند نه اکثر مردم امروز که فعالیت بدنی کمی دارند.

♦️

🍂

🍃

🍂

🍃

🌺🍂🍃🍂🍃🍂🍃